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だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
4号線沿いにあるラーメン屋「錠屋」を訪問。足立区内ではネームヴァリューのある店らしい。
ウッディな外観、入り口の扉も木製で重厚感があり、ごちゃっとしていて結構入りづらい。
店内はノスタルジックな漫画やおもちゃが並べられていた。席の後ろだからあんまり見ることはないけど。
とりあえずカウンター席に座り、赤丸、白丸、黒丸と3種類あるラーメンの中から、つけ麺タイプの黒丸を大盛りで注文。これは麺が胡椒麺とのこと。どんなんだろう?

joya01.jpgjoya02.jpg
ビジュアルは中華蕎麦ぽいつけ麺。丼も含めてノスタルジックというところか。
麺はかなり細く、黒い粒々が見える。つまり黒胡椒を練りこんでいるってことなんだろう。食べるとスパイシー。とはいえキツくもなく程よい香り。
つけ汁は甘酸っぱいタイプであっさりしている。麺をつけて食べると…うーん?スパイシーさと甘さが合っているのか合っていないのか、よくわかんない味だなぁ。不味くないけど、手放しで美味しいともいえないような。いや、嫌いじゃないンだけど。
麺が角が立っているというのかいい塩梅の噛み応えがあって、この点は好みではあった。

なかなか面白いつけ麺だったな。
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2009.06.12.Fri 20:30 | お食事 | trackback(0) | comment(0)



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