だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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瑞冠 純米酒 3年熟成
山田錦50% 亀の尾30% 雄町10% 新千本10%
精米度70-60% 酸度1.1 日本酒度+6 アルコール度 15.8
広島の山岡酒造

2月に池袋東武で対面販売にて購入。これともう1本、瑞冠を買ったが、試飲のときはこちらが好みだった。

弱い吟醸香、アルコールを感じさせるシビシビ感。

呑みます。

渋み、苦味が先行する…不得意な味わいなはずなんだけど、口当たりは柔らか。
そしてキレもよくてすっきりした後口。喉からたちのぼってくるほっこりとした甘さと香ばしさがいい感じ。
イケます。好きなタイプ。

さて燗してみましょ。
ツインバードを上燗にセット。

お、いい香り。米の香ばしさと上品な澄んだ香り。呑んでもよく感じる。
いい塩梅に酸味が出てきて飲み応えを感じる。冷の柔らかさも失わず呑みやすくもある。
いいねいいね。

じゃあ次は…と思ったら呑み終えてしまった。よくあるパターンだ~
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2011.10.14.Fri 21:31 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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