2012/01



黄金澤　山廃純米　初しぼり生原酒　宮城県　川敬商店
アルコール17度　60％精米　ひとめぼれ　トヨニシキ　日本酒度+-0　酸度1.5

近所の酒屋で購入。
黄金澤は前にも飲ンでますね。美味しかった記憶があります。でも初搾りは初めて呑むかな。

開栓直後ゆえか香り弱め。しかし綺麗な甘い香り。ちょっとカスタードクリームを想像させる滑らかな香りです。
へへへ、呑みますかね。
あ～呑口優しい。とても綺麗な雑味のない甘さ。メロン？ぽいかな。
山廃由来かまろやかでミルキー感が後からやってきます。
するするするっと酸味と苦味が締めつつ、流麗にさっぱりと消えてゆく。

うめぇ～
好みですねえ。
燗も試してみたかったのですがスイスイと呑みきってしまいました。