だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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2012/01

sake187.jpg
一の谷 純米しぼりたて生原酒
55%精米 アルコール度数17-18 宇野酒造場

福井のお酒ですね。近所の酒屋で購入。

お、ほんのりと黄金色。美味しい色合いです。
穀物の香ばしさ、フルーティで透明感のある甘い香り。

呑みます。上立香と同じく香ばしさとフルーティさ。しっかりとした苦味。すうっとキレよく。米の旨みってんですかね、まろやかな甘味が静かに余韻。

ぬる燗にしてみます。
ん、穀物的な香りが強く出てます。まろやかな甘さ。
結構ぬる燗にしてもピリリとしたパンチが残りますね。

ちょっと熱めにしてましょう。
香ばしさそのままですね。
当たりの強さや苦味が隠されてかなり飲みやすくなりますね。アルコールの蒸気もあまりないな。
呑んで熱がすっと引く感覚が重なるンでしようか、冷よりもキレる感じがします。

んー冷でも燗でも美味しいけれど個人的には燗したほうが好みですね。
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2012.11.19.Mon 20:50 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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