だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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2012/02

sake191.jpg
国権 純米生貯蔵酒 てふ アルコール15-16度 精米60%

近所の酒屋にて購入。
上立ち香はあまり感じませんなあ。よく嗅ぐと甘いリンゴのような蜜の香りはします。
口に含むと優しい甘さがゆらんゆらんと広がってゆく。最後のほうでキュッと苦味、アルコールの刺激。で余韻が再びゆらんゆらんまろまろ~と。

好みですわ。

生酒を一定期間低温で熟成させた柔らか味のある酒質です。とのこと。なるほど。蝶々の絵が書かれて脇に「てふ」とある。その絵・名前の通りのふわり優しい酒だと思いましたよ。

呑み慣れてくると終わり際の苦味の印象が薄れてくる。まろやかさの中に混ぜ込まれ、上品な甘さに適度に緊張感をもたらしているって感じ。うまいなぁ。こんなに疲れない酒も珍しいな。

2日目はソト呑みで酔いつぶれたので呑めず。3日目。
上立ち香が少し強くなったようだ。呑むと味わいが濃くなっている。だが呑み心地の柔らかさは変わらず。味が出てきた分柔らかさにも深みがついてまったり感。うまい。うまい。
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2012.12.18.Tue 20:22 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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