だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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2013/08
大七 純米生もと

福島の生もと造りで有名な蔵のお酒。

まず冷酒で呑む。
上立ちはほんのりと。透明感あるフルーティで甘い香りとアルコール感、どことなくミルキー。

呑みます。
あ、辛いっ、とわかる口当たり。でも冷やしているからか尖った感じはなく澄んだ舌触りのまま綺麗に流れてゆきます。
その間に穀物の香ばしさと甘味を感じ、優しい余韻を残しながらも気味よくキレます。
辛口であってもこういうのだと呑みやすくて味わいも感じていいですね。

sake243.jpg
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2014.05.05.Mon 22:06 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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