だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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2013/10
八海山 貴醸酒 2012
sake245.jpg
頂き物です。貴醸酒はなかなか買うものでもないので嬉しい。

貴醸酒は酒を仕込み水代わりに使うということで濃厚な味わいのタイプです。

熟成もかかって美しい黄金色の液体です。
香りは弱めながら焦げた穀物というか熟成感。

呑みます。

つるっとした綺麗な口当たり。後から強めの酸とはちみつのような爽やかな甘さ。
キュッと口内を引き締めながらとろりと優しく撫でます。
柔らかな熟成の香りをふわり漂わせながら、しっとりと苦味とまろやかな甘さが余韻に広がりすっと消えてゆきます。
あはっ
美味しい~

いいですねえ。ちびりちびり楽しみたい。
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2014.07.29.Tue 22:42 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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