だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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2014/08

sake265.jpg
雪の茅舎 山廃 純米

秋田のお酒です。
冷やして呑みます。

メロン?フルーティな香りがします。

甘さはあまりないですな。そしてすっきりしているかというと意外と重い呑口。じわっと苦味のくる余韻。
辛口ですね。これはちょっと苦手系。

冷酒じゃないほうがいいかな。まあ食事しながらならまた違った印象かもしれないが(例によって酒だけ呑んでます)。
常温にもどってくると柔らかなコクが出てきます。甘くも感じてきてこのほうが好みだ。

燗をつけてみます。温度が高いほどすっきりしますが、冷酒で呑むよりも甘みを感じますね。ぬる燗になるとまったりとします。しかしこの酒、かちっとした強さがあって、どの温度帯でも辛口の印象が抜けない。やはりちょっと苦手だなぁ。
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2015.01.13.Tue 19:57 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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