だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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だいぶ前の話(10月ごろ)。
餃子のハルピン目当てで訪れた葛飾区堀切。下町風情が気持ちよい街だが、グルメスポットがひしめいている街でもある。ラーメン屋はバス通り沿いに数軒が並んでいる。

糀やもそのうちの一つで、道路を挟んで向かい側にある天照の姉妹店だそうな。
ラーメンスープにうどんという組み合わせの「饂麺(うーめん)」というオリジナルが目玉。

カウンターのみの店内。厨房の奥には製麺機らしきもの。茹でる道具はラーメンよりウドンだった。

おぉ、確かにうどんだ。白く極太のうどん。
コシはあるが、やたらとあるわけでもなし。これを魚介、節の効いたとろみのあるスープに絡め…
うむむ、あんまり絡まないナァ。ウドンの表面をすべりおちるような感じ。ウドンの淡白さが目立つ。
スープにパンチがあるだけにな~。
これってむしろ普通のラーメンの麺の方が美味しいかも…
つけ麺タイプもあるようなので次回はそうしてみよう。
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2009.02.12.Thu 22:02 | お食事 | trackback(0) | comment(3)
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尾道ラーメンの有名店「つたふじ」にもラーメンスープ×うどん あるよ。
食ったことあるけど・・・???ダメダメだったよ。
なんせ、うどんが1玉50円とかのパックうどんなんだものwww
who URL #- | 2009.02.13 17:34 | edit?
こっちはうどんか。
ワタクシは「そば風ラーメン」を食しました。
明日あたりにうpしますので、お立ち寄りくださいまっせ~♪
いっしぃ URL #- | 2009.02.13 20:38 | edit?
>who氏
ほーラーメンスープ×うどんって他にもあるンですか。
でもパックうどんって…
あ、給食みたいなソフト麺だったら逆にいいかもw


>いっしぃ氏
ほーぅ、そば風ラーメンとな。
二郎っぽい日本蕎麦なら食べたことあるけど、それは一体?
RS URL #UwJ9cKX2 | 2009.02.14 10:01 | edit?




  
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