だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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田中そば店に3度目の訪問。3月末ごろ。
山形からみそラーメンという新メニューが目当て。


ビジュアルいいっスね。
早速スープを飲む…説明書きにある通り「味噌汁」を彷彿させる味わい。
いわゆる味噌ラーメンのような濃厚さではない淡く甘め。珍しいが、ぼんやりした印象。
そこで辛味噌を溶かしてみると、ニンニクと辛さでコクが増していい感じになってきた。
しかし一緒に入っている青海苔が思ったよりも主張が強く、食べているとその味ばかりが気になってしまった。なんかニンニクや辛味と、青海苔って方向が違うような気がして…

平打ちちぢれの麺にチャーシューは相変わらず美味しい。だがチャーシューもこのスープだと美味しさが最大に発揮しきれない気がした。
悪くは無いけど、普通のラーメンの方が好みだなー。
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2009.05.20.Wed 19:58 | お食事 | trackback(0) | comment(0)
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