だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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秋葉原近くにある日本地酒協同組合のアンテナショップ「SAKE STUDIO」にて購入。
兵庫県の鳳鳴酒造の製作で、杜氏の夢という酒米を使っている。これは最近になって兵庫で開発された新しい酒米らしい。

試飲したときには独特な風味があり、すんなりとは飲みづらく感じた。しかしそれがゆえに特徴的で、数種試飲した中から結局これを買って帰った。…ということで正直な所それほど期待はしていなかった。

少し冷やして飲んでみる。
吟醸ということだけどそれらしい香りは少なく、代わりに米のふくよかな香りがしてくる。
米のコク、優しい甘味。喉越しもいい。

あらら?試飲のときはひっかかる感じがあったのに、この飲みやすさはなんだ???
時間の経過で変わったのか?
ともかく、とても飲みやすくてスイスイと。香りと甘味もやわらかくてトロ~リと幸せ。
期待と違って(失礼)、当たりな酒でした。
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2009.06.02.Tue 19:46 | お酒 | trackback(0) | comment(0)
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