だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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花巴 特別純米酒 山廃仕込 ひやおろし

9月半ばのイベントで購入。
花巴は奈良の御芳野商店の銘柄。吉野の桜に囲まれた様をあらわすらしい。
はなともえ、って響きがいいね。

お、色が濃い。
漂ってくる香りは、んーと、なんというかクリーミーな感じ。鼻を近づけると弱く甘酒ぽい香り。
飲むと、しっかりとした酸味が感じられ、口の中でじゅわっとジューシー感。
このやや強めの酸が、まろやかな旨味と渋みにインパクトを与えて、飲み応えと共にさっぱりとさせているみたい。
精米度70%のわりにすっきりしているのもこの酸ゆえなのかな。
もうちょっと柔らかい方が好みではあるが、これはこれで酒飲んでるーって感じがするし、飲み疲れないところがよいね。
おにぎりを買ってきて一緒に食べたら、妙~に美味い。ンフフフ。
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2009.12.24.Thu 21:42 | お酒 | trackback(0) | comment(2)
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RSさん
花巴、存じ上げませんでした。
奈良のお酒ですか。。まだまだ知らないお酒はいっぱいありますねー。
それにしても、おにぎりを肴に山廃とは、、さすがにお若いのですね。羨ましい気もします。。
酒呑親爺 URL #- | 2009.12.25 23:15 | edit?
>酒呑親爺さん

日本酒のふるさと奈良ですから、面白い酒がもっと他にもありそうですね。
この酒はダイマスのイベントで買ったので、きっと浅草で飲めると思います。

おにぎりは若いですか?
単に他のを用意するのが面倒なんですが~(>_<)
RS URL #UwJ9cKX2 | 2009.12.26 19:37 | edit?




  
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