だだもれ人生

指の間からこぼれ落ちる生き様
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上野松坂屋の裏にある焼きそば屋に入ってみた(去年の秋だが)。
「下町焼きそば 銀ちゃん」の上野広小路店とのこと。

厨房を囲んだカウンター席の端っこに陣取り、メニューを確認。
お好み焼きそばというのが看板商品のようなのでそいつを、麺量は2玉でオーダー。焼きそばって軽食のイメージがあるから多目に頼んどこうって魂胆でさっ。


おっ、美味そう!
お好み焼きを切るために箸に力を入れると、抵抗なくスッと入る。あら?なんだこりゃ?と食べてみると、お好み焼きじゃなくってオムレツであった。なんやねん、お好み焼きやないんかい!とは思わず、これはこれでいいかも。ふわふわなオムレツに仕上がっていて、コテコテの焼きそばのアクセントになっている。
コテコテといったものの、見た目程にはソースもマヨネーズもキツくはなく食べやすい。
麺はもちもち。2玉は流石に多く食べ応えあり。

うん!美味かった!
でもこれで800円。焼きそばにかけるにはちょっと抵抗がある金額だなぁ。
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2010.02.18.Thu 20:50 | お食事 | trackback(0) | comment(2)
<< ラーメンかいと@北千住 | main | 御園竹 蔵内生熟成 >>
薄く焼いたお好み焼きの生地で、焼きそばを包み込んだような料理と思いました。

こちらには「オムそば」なる食べ物があります。
ソース焼きそばを卵でくるんだ「焼きそばのオムレツ」なんですね。
何でそんなことをする必要があるのか、よくわかりませんが、意外と人気があるみたいです。

もうひとつは「モダン焼き」というのもあります。
これは焼きそばをお好み焼きに混ぜ込んであるもので、
どうして「モダン焼き」という名前なのかわからない食べ物です。
そちらの「お好み焼きそば」のほうがおいしそうです。
只野乙山 URL #- | 2010.02.21 09:58 | edit?
モダン焼きのほうが美味しそうですよ♪
お好み焼きそばじゃ、ちっょとヒネリが…
でもモダンではどんな食べ物かさっぱりわかりませんね。
RS URL #UwJ9cKX2 | 2010.02.22 20:44 | edit?




  
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